"Tutto cominciò nel settembre 2002, quanto dal ritorno da un viaggio in terra tedesca decidemmo di scommettere su una manifestazione decisamente fuori dagli schemi rispetto a quelle presenti: “Se qui fanno l'October Fest noi faremo il November Porc!”; il motto del presidente Spigaroli diventò subito un Must per tutti i soggetti coinvolti, si doveva “vendere” la Bassa nel periodo di novembre... nebbia compresa! Si avete capito bene nebbia compresa, quell'elemento così importante per la realizzazione dei nostri squisiti salumi e che dona al paesaggio sfumandone i contorni un'atmosfera magica non poteva non essere tra gli attori dei festeggiamenti." E allora via! Noi della Noalway Travel abbiamo deciso di portarvi a Parma, patria del famoso Culatello e di farvi vivere un'esperienza unica, dove i sensi del gusto e dell'olfatto la faranno da padrone. Insomma...Pancia mia fatti capanna! Venite a scoprire il menù che vi abbiamo riservato in questa saporita giornata!!
(Noalway Travel)